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SpeysideEscócia

The Macallan

A Catedral do Carvalho Nobre e do Vinho de Jerez

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Imagem em andamento - The Macallan
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História & Tradição

Fundada em 1824 por Alexander Reid às margens do rio Spey, The Macallan construiu uma das reputações mais reverenciadas no mundo dos destilados finos. Seu compromisso obsessivo com a madeira — investindo pesadamente em barricas de carvalho europeu e americano previamente temperadas com vinho de Jerez em Jerez de la Frontera, Espanha — define sua assinatura aromática e cor 100% natural.

Método & Características de Produção

Os alambiques de cobre da Macallan estão entre os menores da Escócia. Seu formato compacto maximiza o contato do vapor de álcool com o cobre, resultando em um espírito base denso, rico e untuoso. Apenas 16% do corte do coração é selecionado para envelhecer nas barricas nobres.

Alambiques & Condensadores

24 alambiques curiosamente pequenos ('curiously small stills') em formato de pera

Rótulos no Catálogo

13 expressões registradas da destilaria The Macallan na Aduela

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