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The Balvenie

A Guardiã dos Cinco Ofícios Artesanais Tradicionais

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Imagem em andamento - The Balvenie
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História & Tradição

Vizinha à irmã Glenfiddich, The Balvenie foi fundada em 1892 por William Grant nas ruínas do castelo de Balvenie New House. É uma das raríssimas destilarias escocesas que ainda preserva integralmente os 'Cinco Ofícios Raros': cultiva sua própria cevada em fazenda própria, malteia em chão tradicional, emprega latoeiros para cuidar dos alambiques e mantém uma equipe completa de tanoeiros.

Método & Características de Produção

Foi em The Balvenie que o lendário Master Distiller David Stewart MBE inventou, no início dos anos 1980, a técnica revolucionária de 'wood finishing' (acabamento em barricas diferentes), criando o clássico DoubleWood 12 anos.

Alambiques & Condensadores

11 alambiques com a característica protuberância 'Balvenie Ball'

Rótulos no Catálogo

19 expressões registradas da destilaria The Balvenie na Aduela

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