A Vanguarda Australiana Matura em Barricas de Vinho de Melbourne
Fundada em 2007 por David Vitale em um antigo hangar de aeronaves em Melbourne, Starward revolucionou a cena de uísque do Hemisfério Sul. Inspirada pela vibrante cultura gastronômica e vinícola australiana, envelhece seus uísques exclusivamente em barricas frescas de vinhos australianos.
A destilaria recolhe barricas de vinhos tintos emblemáticos (Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir) das regiões vizinhas de Yarra Valley e Barossa Valley no mesmo dia em que são esvaziadas, maturando o destilado sob o clima das 'quatro estações em um dia' de Melbourne.
Alambiques & Condensadores
Alambiques de cobre forjados por Knapp Lewer na Tasmânia
4 expressões registradas da destilaria Starward na Aduela