A Destilaria da Floresta nas Alturas dos Alpes do Sul
Construída em 1973 por Keizo Saji para celebrar o cinquentenário de Yamazaki, Hakushu fica aninhada a mais de 700 metros de altitude nas florestas profundas do Monte Kaikomagatake, nos Alpes do Sul do Japão. Conhecida como 'a destilaria da floresta', produz maltes de frescor botânico e herbal incomparáveis.
A altitude e o ar límpido da montanha reduzem a pressão e o ponto de ebulição, promovendo fermentações lentas em tanques de madeira e destilações que preservam notas herbais frescas de agulhas de pinheiro.
Alambiques & Condensadores
24 alambiques de cobre de formas variadas
5 expressões registradas da destilaria Hakushu na Aduela